Sałatka tortowa a’la sushi

Mango za pomocą obieraczki do warzyw pokroić w plastry.

Serek wymieszać z majonezem i chrzanem.

Do składania sałatki użyłam pojemnika po lodach o pojemności 1 litra który wcześniej wyłożyłam folią spożywczą.

Składanie

Zwilżonymi dłońmi na dnie naczynia wykładamy pierwszą warstwę ryżu z czarnuszką, wyrównujemy i  dociskamy. Smarujemy  masą serowo-majonezową. Następnie kładziemy ogórka, marchewkę i pora. Całość przekładamy dociętym do wielkości naczynia płatem norii.

Następnie wykładamy drugą warstwę ryżu, ponownie masa serowo-majonezowa, tuńczyk, mango i znów masa serowo-majonezowa, płat norii i kolejna ostatnia warstwa ryżu.

Całość lekko docisnąć, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce minimum 1 godzinę. Wierzch sałatki odwinąć z folii spożywczej  położyć talerz i całość obrócić do góry dnem, delikatnie zdjąć pudełko/naczynie, folię spożywczą.

Torcik sushi udekorowałam szczypiorkiem i marynowanym imbirem

Smacznego 🙂

Ktoś zapyta jak to jeść?

Ja pokroiłam sałatkę bardzo ostrym nożem na małe porcje, goście nakładali sobie taką porcyjkę na talerz polewali sosem, całość mieszali i zajadali 🙂

Można też taką sałatkę zrobić na przykład w większym naczyniu z dwoma warstwami ryżu.