Krok 1: Przygotowanie wołowiny
Zacznij od pokrojenia wołowiny w cienkie plastry wzdłuż włókien. Umieść kawałki w misce, posyp proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć mięso. Odstaw na około 15-20 minut, aby proszek mógł zadziałać.
Krok 2: Przygotowanie sosu
W małej misce wymieszaj drobno posiekany czosnek, sól, cukier, pieprz, płatki czerwonej papryki, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i sos chili. Odstaw na bok.
Krok 3: Smażenie warzyw
W dużej patelni lub woku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i paprykę. Smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną. Wyjmij je z patelni i odstaw.
Krok 4: Smażenie wołowiny
Na tej samej patelni umieść zamarynowane plastry wołowiny. Smaż przez 1-2 minuty, mieszając, aż mięso się zarumieni. Pamiętaj, aby nie smażyć go zbyt długo, aby nie stało się twarde!
Krok 5: Połączenie składników
Dodaj wcześniej usmażone cebulę i paprykę z powrotem do patelni. Wlej przygotowany sos na mięso i warzywa, dokładnie mieszając, aby wszystko było równomiernie pokryte.
Krok 6: Podanie
Kiedy wszystko jest dobrze podgrzane i połączone, zdejmij patelnię z ognia. Serwuj delikatne wołowe mięso natychmiast z ryżem lub makaronem. Dla dodatkowego smaku posyp pokrojoną dymką lub sezamem.
Smacznego!
Użycie proszku do pieczenia sprawia, że wołowina staje się niesamowicie miękka i soczysta. Pamiętaj, aby nie zostawiać mięsa w proszku zbyt długo, aby nie wpłynęło to negatywnie na jego strukturę.
Teraz możesz cieszyć się pysznym, chińskim daniem, które zachwyci Twoje podniebienie! Kto by pomyślał, że tak prosta technika może dać tak znakomite efekty? Odkryj to sam i spraw, aby każdy posiłek był prawdziwą ucztą!
