Miękkie masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę, przez około 10 minut, Następnie na przemian dodawać jajka oraz ser z wiaderka. Pod koniec wsypać budyń oraz skórkę z cytryny.
Masę serową przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Keksówkę umieścić w większej blaszce, do której należy wlać wrzątek, do ok. 1/4 wysokości keksówki.
Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec przez 90 minut.
Po upieczeniu sernik wyjąć z keksówki i odstawić do przestygnięcia.
Po przestygnięciu sernik odwrócić do góry dnem.
Śmietankę połączyć z czekoladą w kąpieli wodnej i udekorować nią sernik. Wierzch ciasta posypać orzechami.
