500 g fileta z kurczaka
250 ml bulionu
120 ml śmietanki kremówki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka musztardy
sól
pieprz
papryka słodka
Wykonanie
Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i chrząstek. Filety pokroić wzdłuż na cieńsze fileciki, doprawić z obu stron solą, pieprzem i słodką papryką.
Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć z obu stron a złoty kolor. Zalać bulionem, przykryć i dusić przez 20 minut.
Śmietankę kremówkę wymieszać z musztardą i mąką. Wlać na patelnię i mieszać, podgrzewając do zgęstnienia.
