Szakszuka to popularne danie z kuchni bliskowschodniej, które zdobywa serca smakoszy na całym świecie. Tradycyjnie przygotowuje się ją na bazie pomidorów, ale my proponujemy wegetariańską wersję na zielono. Ta szakszuka pełna jest zdrowych warzyw takich jak brokuł i szpinak. Dodatek kuminu i kolendry sprawia, że smakuje wyjątkowo, a aromat unoszący się nad patelnią rozbudzi apetyt każdego. Jajka, które dodajemy na końcu, to źródło wartościowego białka. Danie jest proste i szybkie do przygotowania, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie. Szakszukę na zielono możesz podać na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Doskonale sprawdzi się także jako dodatek do grilla. Ten przepis to doskonały sposób na zdrowe i pyszne zaspokojenie głodu. Spróbuj!
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż zmiękną.
Dodaj posiekaną zieloną paprykę i brokuły. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą lekko zrumienione.
Dodaj szpinak i przyprawy – sól, pieprz, kumin i kolendrę. Mieszaj, aż szpinak zmięknie.
Zrób cztery miejsca na patelni i wbij do nich jajka. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i smaż aż jajka będą gotowe według własnych upodobań.
Podawaj szakszukę na zielono posypaną natką pietruszki.
