Szarlotka z budyniem – dwie płaty kruchego ciasta , do tego solidna porcja budyniu i konkretna warstwa jabłek

180 g zimnego masła

3 żółtka

2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany

1,5 kg jabłek

2 łyżki cukru

2 łyżki wody

3,5 szklanki mleka

2 budynie waniliowe

Wykonanie:

Mąkę wysypać na blat i posiekać z masłem .

Dodać pozostałe składniki ciasta , posiekać nożem, aż składniki się połączą Zlepić wszystko szybko rękoma. Nie zagniatamy zbyt długo ,żeby nie ogrzewać ciasta .

Dzielimy na dwie równe części i wkładamy do lodówki na kilkanaście minut.

zobacz kontynuację na następnej stronie