1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego (do gotowania)
50 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Do posypania:
cukier puder
przygotowanie
1. Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Masło pokroić na drobne kawałki i zagnieść razem z cukrem i jajkiem na jednolitą masę.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej tortownicy (o średnicy ok. 26 cm), tworząc mały brzeg.
2. Przygotuj jabłka:
Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w cienkie plasterki.
Wymieszaj plasterki jabłka z cynamonem, cukrem i sokiem z cytryny.
3. Przygotuj budyń waniliowy:
W rondelku podgrzej mleko, ale nie gotuj.
W małej misce wymieszaj budyń waniliowy w proszku z cukrem.
Do budyniu w proszku dodaj trochę gorącego mleka, dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.
Wlać mieszaninę do pozostałego gorącego mleka i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Jeśli używasz, dodaj ekstrakt waniliowy.
4. Złóż ciasto:
