- Przygotowanie jabłek: Najpierw obierz jabłka. Każde z nich zetrzyj na tarce do średniej miski. Wkrótce poczujesz ich świeży aromat!
- Mieszanie składników: Po starciu jabłek, dodaj do nich 50 g cukru oraz 5 g cynamonu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w apetyczną masę.
- Rozwałkowanie ciasta: Na czystej, płaskiej powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie na duży prostokąt. Upewnij się, że ma równą grubość, aby idealnie się upiekło.
- Rozłożenie nadzienia: Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozprowadź przygotowaną mieszankę jabłkową, pozostawiając niewielki margines na brzegach. To kluczowy krok, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia!
- Zwijanie ciasta: Ostrożnie zroluj ciasto od jednej krawędzi, tworząc zwartą rolkę. Pamiętaj, aby nie dociskać zbyt mocno – zachowaj delikatność, a otrzymasz idealne kształty!
- Krojenie: Przy użyciu ostrego noża pokrój rolkę na kawałki o grubości około 2 cm. Teraz nadchodzi czas na pieczenie!
- Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie ułóż na niej kawałki ciasta, pozostawiając między nimi przestrzeń, aby mogły swobodnie rosnąć.
- Smarowanie jajkiem: W małej misce roztrzep jajko. Posmaruj nim wierzch każdego kawałka ciasta, co nada mu złocisty kolor po upieczeniu.
- Pieczenie w piekarniku: Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut. Uważaj, aby nie przegapić momentu, gdy ciasto stanie się idealnie złote i chrupiące!
- Serwowanie: Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i pozwól, aby jabłkowe rolki lekko ostygły. Następnie serwuj je na talerzach i delektuj się wyjątkowym smakiem!
Smacznego!
