Rozgrzej piekarnik: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (356°F). Nasmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju, aby zapobiec przywieraniu.
Przygotuj ziemniaki: obierz i pokrój w cienkie plasterki. Umieść je w dużej misce z zimną wodą, aby zapobiec ich czernieniu podczas przygotowywania pozostałych składników.
Podsmaż warzywa: Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę, posiekany czosnek i pokrojoną w kostkę słodką paprykę. Smażyć, aż będą miękkie i pachnące. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.
Wymieszaj jajka z kefirem: W misce ubij jajka, a następnie dodaj kefir lub jogurt. Dopraw mieszaninę solą, pieprzem i chilli według własnego gustu.
Upieczony placek: ziemniaki odcedzić i osuszyć ściereczką. Połowę plastrów ziemniaków ułóż na dnie natłuszczonej formy do pieczenia. Rozłóż smażone warzywa na ziemniakach, a następnie dodaj pozostałe plasterki ziemniaków na wierzchu.
Więcej na następnej stronie
