Obierz i zetrzyj ziemniaki: Obierz i umyj ziemniaki. Zetrzeć je do dużej miski. Tarte ziemniaki szybko się gotują i stanowią bazę naleśników.
Posiekaj cebulę i pietruszkę: Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki. Dodają one smaku i świeżości mieszance.
Posiekaj czosnek: Posiekaj ząbki czosnku. Czosnek wzmacnia profil aromatyczny klopsików.
Wymieszaj składniki
Wszystko wymieszaj: do miski z startymi ziemniakami dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek i posiekaną natkę pietruszki.
Dodaj jajka: Wbij jajka do miski i dobrze wymieszaj. Jajka pełnią rolę spoiwa i utrzymują mieszaninę razem.
Doprawić i dodać mąkę: dodać sól, mielony pieprz i mąkę. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz dobrze wymieszaną mieszaninę. Mąka pomaga związać składniki i nadaje strukturę naleśnikom.
Ugotuj mieszaninę
Rozgrzej olej: Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Olej powinien być na tyle gorący, aby po dodaniu skwierczeć.
Formować klopsiki: na patelnię nakładać po łyżce masy ziemniaczanej, lekko je spłaszczając łyżką. Zapewnia to równomierne gotowanie.
Smaż na złoty kolor: Smaż każdą stronę przez około 4-5 minut lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość. Dzięki temu naleśniki mają ładną skórkę.
Gotuj do końca
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przenieś na blachę do pieczenia: Przenieś ugotowane placki ziemniaczane i kurczaka na blachę do pieczenia. Pieczenie zapewnia ich ugotowanie i dodatkową chrupkość.
Piec, aż ciasto będzie chrupiące: Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe, a wierzch będzie chrupiący i złocisty.
Podawać
Lekko ostudzić: Wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego przestygnięcia przed podaniem. Ułatwia to ich obróbkę i poprawia ich smak.
Ciesz się: Ciesz się pysznym i szybkim obiadem z kurczakiem i ziemniakami!
Wskazówki dla
Zetrzyj równomiernie: Zetrzyj ziemniaki równomiernie, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Gorący olej: Przed dodaniem mieszanki upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Doprawiamy do smaku: doprawiamy według własnych upodobań.
Korzyści odżywcze
Ten szybki przepis na kurczaka i ziemniaki jest nie tylko smaczny, ale oferuje także liczne korzyści odżywcze:
ciąg dalszy na następnej stronie
