Skip to content
- Mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia przesiewamy do miski, całość mieszamy do połączenia składników.
- Następnie dodajemy cukier, jajka, olej, wodę gazowaną, dżem z czarnej porzeczki, mieszamy do połączenia składników.
- Na koniec do miski wsypujemy żurawinę oraz rodzynki i mieszamy.
- Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i dodatkowo natłuszczamy. Wykładamy przygotowaną masę, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy 50-60 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto pozostawiamy do przestygnięcia.
- Lukier: Przesiany cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny. Gotowym lukrem dekorujemy ciasto, odstawiamy na chwilę do lodówki.
- Polewa czekoladowa: Masło roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy przesiane kakao oraz mleko, mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Polewę odstawiamy na kilka minut do przestygnięcia i wykładamy na ciasto.
- Wierzch ciasta dekorujemy prażonymi migdałami.
