Preparat:
Podgrzewanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (znak gazowy 6), aby uzyskać równomierne pieczenie.
Przygotowanie formy:
Formę do tart o średnicy 24 cm lekko posmarować masłem. Rozwiń ciasto francuskie i umieść je na patelni, lekko dociskając krawędzie, aby dobrze przylegało.
Przygotowanie Maroilles:
Pokrój Maroilles w plastry o grubości około 5 mm. Ułóż te plastry równomiernie na spodzie ciasta francuskiego.
Przygotowanie urządzenia:
W misce ubij jajka z gęstą śmietaną. Dopraw solą, pieprzem i, w razie potrzeby, szczyptą startej gałki muszkatołowej. Wlej tę mieszaninę na plastry Maroilles, upewniając się, że mieszanina jest równomiernie rozprowadzona.
Gotowanie:
