Składniki
DUŻE JAJKA (LUB 4 ŚREDNIE)
3
SER MASCARPONE
250 gramów
CUKIER
3 łyżki
ROZPUSZCZONA BIAŁA CZEKOLADA
120 gramów
SAVOIARDI 8 KAW ok
2 szklanki SÓL 1 szczypta POTRZEBUJESZ TAKŻE TARTEJ BIAŁEJ CZEKOLADY do smaku CZEKOLADKI BIAŁA CZEKOLADA do smaku
Tiramisu z białą czekoladą to jeszcze smaczniejsza odmiana klasycznego tiramisu kawowego, jednego z najbardziej lubianych deserów łyżkowych na świecie.Do miękkiej bitej śmietany z żółtka i mascarpone postanowiliśmy dodać obficie roztopioną białą czekoladę, co nada deserowi słodką nutę i kremową, otulającą konsystencję, gotową podbić zarówno dorosłych, jak i dzieci.Podawany w eleganckich i wyrafinowanych jednoporcjowych kieliszkach, idealnie nadaje się na zakończenie niedzielnego rodzinnego posiłku lub wyjątkowej kolacji w gronie przyjaciół.
Przygotowanie go w domu nie jest wcale trudne: przede wszystkim zalecamy stosowanie ekologicznych i bardzo świeżych jaj z okresu od 1 do 6 dnia nieśności;w przeciwnym razie możesz je pasteryzować lub użyć już pasteryzowanych żółtek i białek jaj (znajdziesz je w chłodzonej części supermarketu).Roztopioną białą czekoladę należy pozostawić do ostygnięcia przed dodaniem jej do kremu mascarpone, a białka ubite elektryczną trzepaczką na sztywną pianę należy delikatnie i ruchami od dołu do góry wymieszać.
W naszej wersji dodaliśmy startą białą czekoladę i loki na środku, aby udekorować powierzchnię ciasta, ale można też dodać trochę jagód i kilka listków mięty, które idealnie złagodzą ekstremalną słodycz białej czekolady.
Dowiedz się jak go przygotować, postępując krok po kroku zgodnie z procedurą i poradami.Warto spróbować także tiramisu bez jajek i tiramisu Nutella.Jeśli jednak kochasz białą czekoladę, spróbuj szczęścia z wyjątkowo wystawnymi profiteroles z białej czekolady.
Jak przygotować tiramisu z białej czekolady
