Tiramisu z białą czekoladą to jeszcze smaczniejsza odmiana klasycznego tiramisu kawowego, jednego z najbardziej lubianych deserów łyżkowych na świecie.Do miękkiej bitej śmietany z żółtka i mascarpone postanowiliśmy dodać obficie roztopioną białą czekoladę, co nada deserowi słodką nutę i kremową, otulającą konsystencję, gotową podbić zarówno dorosłych, jak i dzieci.Podawany w eleganckich i wyrafinowanych jednoporcjowych kieliszkach, idealnie nadaje się na zakończenie niedzielnego rodzinnego posiłku lub wyjątkowej kolacji w gronie przyjaciół.
Przygotowanie go w domu nie jest wcale trudne: przede wszystkim zalecamy stosowanie ekologicznych i bardzo świeżych jaj z okresu od 1 do 6 dnia nieśności;w przeciwnym razie możesz je pasteryzować lub użyć już pasteryzowanych żółtek i białek jaj (znajdziesz je w chłodzonej części supermarketu).Roztopioną białą czekoladę należy pozostawić do ostygnięcia przed dodaniem jej do kremu mascarpone, a białka ubite elektryczną trzepaczką na sztywną pianę należy delikatnie i ruchami od dołu do góry wymieszać.
Więcej na następnej stronie
