Tort Księżniczki
Așază un strat de blat pe un platou de servit. Întinde un strat subțire de gem de zmeură pe blatul de tort. Pune sau întinde un strat de cremă de patiserie peste gem. Așază al doilea strat de blat deasupra. Acoperă întregul tort cu frișca bătută, modelând-o în formă de dom.
Acoperirea cu marțipan:
Presară zahăr pudră pe o suprafață curată și întinde marțipanul verde într-un cerc suficient de mare pentru a acoperi tot tortul. Ridică cu grijă marțipanul și așază-l peste tort, netezindu-l pe forma de dom și îndepărtând excesul de la bază.
Poftă bună!
