Instrukcje:
1. Przygotuj szparagi, usuwając zdrewniałą część łodygi i pokrój je na kawałki o długości około 2-3 cm.
2. W dużym rondlu zagotuj dużą ilość osolonej wody i gotuj szparagi przez 3-4 minuty, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odcedź je i odłóż na bok.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć kilka minut, aż będą złociste i pachnące.
4. Na patelnię dodaj czarne oliwki i odsączonego tuńczyka i dobrze wymieszaj, aby smaki się połączyły.
5. Dodać wcześniej ugotowane kawałki szparagów i delikatnie wymieszać.
6. Na patelnię wlać śmietanę i bulion warzywny. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dodaj sól i pieprz do swojego smaku.
7. W międzyczasie ugotuj trofie w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu (jeśli użyjesz świeżego makaronu, czas gotowania będzie krótszy niż makaronu suszonego).
8. Trofie odcedzić al dente i przełożyć na patelnię z tuńczykiem, szparagami i sosem oliwnym. Delikatnie mieszamy, aby makaron połączył się z sosem.
9. Gotuj makaron z sosem przez kilka minut, aby wchłonął smaki.
10. Przed podaniem posyp makaron startym serem i według uznania udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
Trofie ze szparagami, oliwkami i tuńczykiem jest gotowe do spożycia. To kremowe i smaczne danie będzie hitem na stole. Ciesz się posiłkiem!
