Krok 1: Umieść kawałki białej czekolady w średniej misce i odłóż na bok.
Roztopione masło w misce i kawałki czekolady w mniejszej misce tuż powyżej.
Krok 2: W rondelku roztapiamy masło, następnie dodajemy śmietankę. Na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia.
Krok 3: Gdy mieszanina zacznie się gotować, zalewamy ją białą czekoladą. Pozwól mu zmięknąć przez kilka minut.
Dodałem ekstrakt truskawkowy i wanilię, aby ta miska była pełna różowego ciasta truflowego.
Krok 4: Do roztopionej czekolady wymieszaj ekstrakty z truskawek i wanilii oraz różowy barwnik spożywczy, aż masa będzie gładka. (Jeśli czekolada nie rozpuściła się całkowicie, włóż miskę do kuchenki mikrofalowej co 15 sekund i zamieszaj.)
Więcej na następnej stronie
Krok 5: Przykryj masę czekoladową folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut do 1 godziny.
Mieszanka trufli zebrana w lodówce, zwinięta i posypana cukrem pudrem.
Krok 6: Do przygotowania trufli użyj małej miarki (lub łyżki). Formuj kulki, tocząc je w dłoniach. Każdą truflę obtaczamy w cukrze pudrze i układamy w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (lub pergaminem)
