Łyżeczka do cukierków Romeo i Julia
SKŁADNIKI
1 saszetka niesmakowanej żelatyny w proszku
½ szklanki mleka
1 puszka skondensowanego mleka
2 szklanki ricotty catupirico
1 puszka śmietanki
Sok i skórka z cytryny
½ szklanki wody
1 szklanka kostek gujawy
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1.- W rondelku zalej żelatynę mlekiem i odstaw na 5 minut. Doprowadzić do wrzenia, aby go stopić, nie pozwalając mu się zagotować.
2.- Przełożyć do blendera, ubić ze skondensowanym mlekiem, ricottą, śmietaną i sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej masy.
3°- Dodać skórkę z cytryny i wymieszać łyżką. Przelać do żaroodpornej miski lub szklanki i wstawić do lodówki na 2 godziny. Zabierz wodę i gujawę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu lub do momentu rozpuszczenia. Pozwól mu ostygnąć i podawaj z karmelem.
Mus cytrynowy
składniki
1 1/2 opakowania ciastek Maisena lub María (300 g)
2 puszki skondensowanego mleka
1/2 szklanki soku z cytryny
1 puszka śmietanki
1 saszetka niesmakowanej żelatyny w proszku
3 białka jaj
Plasterki cytryny do dekoracji
Jak się przygotować
W blenderze szybko posiekaj ciasteczka. Zarezerwuj je. Ubij w blenderze mleko skondensowane, sok z cytryny, śmietankę i żelatynę przygotowane zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż uzyskasz kremową konsystencję. Przełożyć do miski, delikatnie wymieszać z białkami. W wysokiej misce układaj na przemian warstwy musu cytrynowego i pokruszonych herbatników.
Udekorować plasterkami cytryny i włożyć do lodówki na 4 godziny przed podaniem.
