Wczoraj mieliśmy rocznicę ślubu. To była kolacja we dwoje, gdy córka spała. Pieczony łosoś z ziemniakami i sałatka.

by
– cytryna
Łososia oczyścić ręcznikiem papierowym, nie odcinać skóry. Położyć marynatę na górę łososia i skropić lekko cytryną. Położyć na papier do pieczenia i piec w piekarniku około 30 minut w 200 stopniach na środkowej pozycji wraz z ugotowanymi wcześniej ziemniakami i posypanymi odrobiną papryką słodką, które wcześniej były obrane ze skóry.
Sałatka
– cztery liście sałaty masłowej
– trzy małe żółte papryczki
– jeden pomidor czekoladowy
– cztery większe rzodkiewki
– 150 g mozzarelli ligt
– natka pietruszki i koperku
Sałatę porwać na małe kawałki, dodać pokrojone papryki oraz rzodkiewki. Pomidora naciąć, sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Mozzarellę wyjąć z wody oraz również pokroić na mniejsze kawałki. Dodać oliwę, natkę pietruszki i koperku oraz trochę soli.
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Leave a Comment