W głębokim naczyniu wymieszaj pokruszone herbatniki, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Te suche składniki stanowią bazę naszego ciasta, które po smażeniu stanie się chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie delikatne w środku. Następnie dodaj roztrzepane jajka oraz mleko. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Konsystencja ciasta powinna być na tyle elastyczna, aby łatwo formować z niego kulki, ale nie za rzadkie, by składniki nie wypłynęły podczas smażenia.
Krok 2: Formowanie bomb S’mores
Weź niewielką ilość ciasta na dłoń i uformuj płaski placek. Na środku każdego placka umieść kawałek czekolady i marshmallow. Delikatnie zawiń ciasto wokół nadzienia, upewniając się, że całe nadzienie jest dobrze zamknięte wewnątrz. Dzięki temu podczas smażenia czekolada i marshmallow będą się pięknie topić, a jednocześnie nie wypłyną na zewnątrz. Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem i składnikami, aż uformujesz 12 bomb S’mores.
Krok 3: Smażenie bomb
Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury około 170°C. To idealna temperatura do smażenia, która zapewni, że bomby będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a nadzienie wewnątrz będzie cudownie lepkie i ciągnące się. Delikatnie wrzucaj bomby S’mores do gorącego oleju i smaż je partiami, aby nie obniżyć temperatury oleju. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się pięknie złociste. Gdy bomby są gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Krok 4: Dekoracja i podanie
Ostatnim krokiem jest oprószenie smażonych bomb S’mores cukrem pudrem. Ten krok dodaje im elegancji i jeszcze bardziej podkreśla ich słodki smak. Możesz również dodać odrobinę startej czekolady lub cynamonu, aby nadać bombom dodatkowego aromatu. Podawaj je od razu, gdy są jeszcze ciepłe i lepkie w środku – to właśnie wtedy smakują najlepiej!
