Na początek ubij 2 żółtka ze 130 gramami cukru, aż uzyskasz gładką i lekką masę.
Rozpuść 50 g masła i wlej jego połowę do mieszanki żółtka i cukru. Bardzo dobrze wymieszaj.
Do mieszanki dodać 125 ml mleka i szczyptę soli.
Dodać 180 g przesianej mąki i 1 łyżeczkę drożdży. Dodaj także sok z połowy cytryny.
Otrzymaną masę wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Użyj formy o średnicy od 20 do 24 cm.
Obierz i pokrój 2 jabłka. Na cieście układamy kawałki, lekko je dociskając.
Teraz wlej resztę roztopionego masła na jabłka.
Na koniec posyp powierzchnię 2 lub 3 szczyptami cukru.
Na koniec pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
Rezultatem jest włoski biszkopt jabłkowy, rustykalny i pocieszający klasyk, idealny do spożycia z herbatą lub kawą.
Prosty, szybki i smakowicie pocieszający przepis, który przypomni Ci przekąski z dzieciństwa!
ciąg dalszy na następnej stronie
