1. **Przygotowanie wołowiny:** Przypraw kawałki wołowiny solą i pieprzem. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i obsmaż ją ze wszystkich stron. Wyjmij wołowinę i odstaw na bok.
2. **Podsmażanie warzyw:** Do tego samego garnka dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
3. **Łączenie składników:** Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez 2 minuty. Włóż wołowinę z powrotem do garnka. Dodaj bulion wołowy, sos Worcestershire, tymianek, rozmaryn, liście laurowe oraz sól i pieprz.
4. **Gotowanie:** Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 do 2 godzin, aż wołowina będzie miękka.
5. **Dodanie warzyw:** Dodaj marchewki i ziemniaki do garnka. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. **Końcowe szlify:** Usuń liście laurowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. **Serwowanie:** Podawaj na gorąco, udekorowane posiekaną świeżą pietruszką. Smacznego! 😋🍲
