1. Po prostu ubij białka z zimną wodą, aż będą się pienić. Następnie wymieszaj cukier z cukrem waniliowym i pozwól mu powoli posypać podczas bicia. Kontynuuj przez około 1 minutę. Następnie powoli dodaj żółtka do niskiego poziomu.
2. Teraz wymieszaj mąkę, skrobię, kakao i proszek do pieczenia i zamieszaj krótko na najniższym poziomie. W komplecie ze skrobakiem do ciasta, aż wszystko się zmiesza.
3. Teraz rozłóż ciasto na blasze do pieczenia wyłożonego papieru do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175-200 ° C (górny/dolny ogień) przez około 10-12 minut, a mówi się, że na ciasto powstała skóra, a mówi się skóra (ciśnienie palca).
4. Następnie wyjmij prześcieradło z piekarnika i posyp cienko cukrem, umieść na nim ręcznik herbaciany, umieść kratkę na wierzchu i szybko obróć papier do pieczenia. Następnie zwinąć ciasto z ręcznikiem herbacianym w rolkę i pozwól ostygnąć.
5. Po około 1 godzinie ubij zimny krem po ok.
6. Następnie zwiń rolkę ciastek i rozłóż kremem. Rozłóż posiekane banany na górze (lub osuszone, a następnie pokrojone w kostkę brzoskwinie), ponownie zwinąć rolkę. Posyp cukrem pudrem i ostudź dobrze.
Smacznego!
