Przygotować tradycyjne naleśniki, przepis na naleśniki znajdziecie tutaj: IDEALNE CIASTO NA NALEŚNIKI
Cebulę pokroić w drobną kosteczkę, podsmażyć na odrobinie masła. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, dusić do zarumienienia.
Kolejno do cebuli dodać pokrojone w kosteczkę pieczarki, całość dusić do momentu odparowania wody z pieczarek. Pod koniec doprawić solą oraz pieprzem.
Mięso doprawić solą, pieprzem i papryką słodką. Podsmażyć na odrobinie oliwy. Następnie do mięsa przełożyć podsmażone pieczarki z cebulą. Dodać sos pomidorowy, wymieszać.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Na każdego naleśnika wyłożyć porcję farszu, zostawiając wolne brzegi. Kolejno farsz posypać startym na tarce serem żółtym. Dwa przeciwne boki naleśnika złożyć do środka, całość zwinąć w rulonik.
Naleśniki ciasno ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Majonez wymieszać z ketchupem i takim sosem posmarować wierzch naleśników. Całość posypać serem żółtym.
Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 25 minut.
