Zawsze przyciąga tłumy! Łatwy i pyszny przepis na lunch z użyciem tylko 1 cukinii.

1. **Przygotowanie cukinii:**

– Pokrój cukinie na cienkie plastry. 

– Posól plastry i odstaw na chwilę, aby cukinia puściła wodę. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.

2. **Nadzienie:**

– Na plaster cukinii połóż plaster szynki i plaster sera. 

– Przykryj drugim plastrem cukinii, tworząc “kanapkę”.

3. **Panierowanie:**

– Przygotuj trzy miski: jedną z mąką, drugą z roztrzepanymi jajkami, trzecią z bułką tartą.

– Każdą “kanapkę” obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. 

4. **Smażenie:**

– Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. 

– Smaż obtoczone cukinie z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące, a ser w środku się roztopi. 

5. **Podawanie:**

– Odsącz nadmiar oleju z gotowych “kanapek” na papierowym ręczniku. 

– Podawaj na ciepło z ulubionym sosem lub sałatką.