Postaw rondelek z dużą ilością osolonej wody na ogniu i zagotuj.
W międzyczasie pokroić ziemniaki w kwadraty tej samej wielkości.
Gdy woda się zagotuje, dodaj ziemniaki i gotuj przez 5 minut po ugotowaniu.
Odcedź ziemniaki i dobrze je wysusz.
Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, z obranym ząbkiem czosnku i gałązką rozmarynu.
Smaż je przez minutę, a następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.
Smaż ze wszystkich stron na złoty kolor, w razie potrzeby dodając w połowie gotowania kilka łyżek wody.
Będą gotowe za około dziesięć minut.
Następnie dodać 100 g startego sera i 5 łyżek bułki tartej.
Delikatnie mieszaj, aby ser się roztopił.
Smażone ziemniaki z tartym serem są gotowe.
