Do rondelka wlać 300 ml mleka, dodać 1 żółtko, 10 g cukru waniliowego i 3 łyżki cukru.
Następnie dodaj 2 łyżki skrobi kukurydzianej i mieszaj na małym ogniu, aż mieszanina osiągnie gęstą konsystencję. Przykryć krem folią spożywczą i pozostawić do ostygnięcia.
W kolejnym kroku przystępujemy do przygotowania ciasta. W pojemniku wymieszaj 2 jajka i 100 gramów cukru, aż uzyskasz gładką masę.
Dodać 100 ml oleju słonecznikowego i dobrze wymieszać. Następnie dodać 300 gramów przesianej mąki i 10 gramów drożdży.
Dodaj także skórkę z cytryny i mieszaj, aż uzyskasz miękkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie równe części i włożyć do lodówki na 30 minut.
Aby złożyć babeczki, rozwałkuj połowę ciasta i wycinaj kółka foremką. Koła układamy na blasze wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
Na każdym kółku połóż plasterek brzoskwini i łyżeczkę wcześniej przygotowanego kremu.
Przykryj drugą połową startego ciasta na każdym okręgu, pamiętając o przykryciu składników.
Następnie rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz babeczki przez około 20 minut, aż będą złociste.
Na koniec po ostygnięciu posyp babeczki cukrem pudrem. Ciesz się tym pysznym dziełem!
Te małe przekąski to prawdziwe cudo, które znika w mgnieniu oka. Połączenie słodyczy kremu z cytrusową nutą cytryny i brzoskwini sprawia, że nie można się im oprzeć.
Ponadto ich gąbczasta konsystencja i złoty wygląd sprawiają, że są prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Idealnie sprawdzają się o każdej porze dnia, zarówno jako deser, jak i przekąska.
Skoro znasz już proces przygotowywania tych pysznych babeczek, na co czekasz? Nie wahaj się dłużej i zaskocz swoich bliskich tym szybkim i prostym przepisem!
Często zadawane pytania
Więcej na następnej stronie
