Cukier 250 gr.
Rozpuścić na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Gdy cukier się rozpuści, zacznij mieszać szpatułką. Masło 65 g (dobrze schłodzone).
Dobrze wymieszaj.
200 ml śmietany (zawartość tłuszczu 35-36%).
Delikatnie mieszaj, aż karmel zacznie energicznie się gotować!
Kawa rozpuszczalna 1,5 łyżeczki. Sól 0,5 łyżeczki.
Gotuj karmel przez około 5 minut.
Przepuścić przez sito.
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Następnie włóż do zamrażarki na 15-20 minut.
Wymieszaj blenderem.
Włożyć do zamrażarki na 15 minut.
Rozpuść 150-170 g mlecznej czekolady.
Mieszaj, aż będzie gładka.
Więcej na następnej stronie
