- ok. 1 szklanka bulionu (lub wody)
- 250 g pieczarek
- 1 duża cebula
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 4 ogórki konserwowe
- pomidory krojone w puszczce bez skórki (u mnie domowy przecier pomidorowy)
- ok. 2 łyżeczki gęstego koncentratu pomidorowego
- przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz do smaku, ok. 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku, ok. 1/2 łyżeczki papryki ostrej
Przygotowanie:
Do mięsa wbijamy jajko. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Dodajemy ok. 2- 3 łyżki bułki tartej. Całość dokładnie wyrabiamy dłonią, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Z podanej porcji otrzymałam 22 malutkie klopsiki. Mięsne kuleczki obtaczamy w mące i podsmażamy do zarumienienia na dobrze rozgrzanym oleju (najlepiej aby patelnia była duża, by wszystkie kolejne składniki się zmieściły). Klopsiki zdejmujemy z patelni.
