Gnocco fritto, známý také jako Crescentina, je jednou z nejoblíbenějších specialit regionu Emilia-Romagna v Itálii. Tento jednoduchý, ale delikátní pokrm se skvěle hodí k různým uzeninám, sýrům a dalším doplňkům. Zde je recept, jak si Gnocco fritto připravit doma.
### Ingredience:
– 500 g hladké mouky
– 150 ml vlažné vody
– 50 ml mléka
– 50 g sádla (nebo 50 ml extra panenského olivového oleje jako alternativa)
– 1 čajová lžička soli
– 10 g čerstvého pivního kvasnic (nebo 3 g sušeného pivního kvasnic)
Postup:
Więcej na następnej stronie
