Ciasto serowe Sufflé to niesamowicie miękki i delikatny deser, który łączy lekkość suflé z dobrocią ciasta serowego. Idealny na elegancki deser lub na specjalną okazję, jest to doskonały wybór dla tych, którzy kochają bogate i kremowe desery. Oto łatwy przepis na jego przygotowanie:
Ciasto z serowym sufflé
Składniki:
Dla podstawy:
150 g suchych herbatników (typ trawienia lub petit beurr)
75 g stopionego masła
Do wypełnienia:
250 g sera śmietanowego (typ Philadelphia)
200 g Ricotta
100 g cukru
4 jaja, oddzielone
200 ml świeżej kremu
1 łyżka skrobi kukurydzianej (skrobia kukurydziana)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
1/4 łyżeczki tartaro kremowego (opcjonalnie pomaga stabilizacji białek jaj)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Cukier puder
Świeże owoce
Sos owocowy lub kulis
ciąg dalszy na następnej stronie
