Paszteciki bez czekania. W okresie świątecznym robię je z podwójnej, a nawet potrójnej porcji, bo szybko znikają 😉. U nas na Wigilę i w święta są obowiązkowo.
Ciasto na paszteciki, które naprawdę mogę polecić, bo wypraktykowałam je już od wielu lat. Ciasto wystarczy od razu zagnieść (bez czekania aż drożdże bedą pracować.) Paszteciki wyjdą z każdym Waszym ulubionym farszem. Po upieczeniu można je zamrozić – rozmrożone i odgrzane np. w piekarniku, smakują równie dobrze jak te świeżo przygotowane.
Składniki:
ciasto (składniki w temp. pokojowej, na ok. 80 sztuk małych pasztecików):
- ok. 0,5 kg mąki pszennej + do podsypania
- 1 całe jajko + 2 żółtka (białka pozostawiamy do posmarowania pasztecików)
- 200 g masła
- 200 g śmietany 18%
- 50 g drożdży
- 1 płaska łyżka cukru
- szczypta soli
