Pieczone ziemniaki z gzikiem to regionalne danie, które z pewnością zasmakuje wszystkim, niezależnie od miejsca zamieszkania. Są proste do zrobienia, tanie i bardzo smaczne. Idealne na jesienny obiad. Koniecznie wypróbuj mój sposób na to, by ziemniaki były idealnie upieczone.
Z pewnością nie raz robiłeś twaróg ze śmietaną jako dodatek do kanapek. W Wielkopolsce ta przystawka znana jest jako gzik. Można dodać do niej szczypiorek, cebulkę, a nawet rzodkiewkę czy ogórka. Dziś proponuję ci to danie w innej, obiadowej wersji, która również pochodzi z Wielkopolski. To pieczone ziemniaki z gzikiem, a bardziej po poznańsku – pyry z gzikiem. Znane są także na Kociewiu i Kaszubach, ale najlepiej zajadać się nimi niezależnie od regionu, bo są pyszne, łatwe do zrobienia i tanie. To idealna potrawa na jesienne dni, gdy mamy ochotę na coś sycącego. Mam sprawdzony sposób na pieczone ziemniaki – przed włożeniem do piekarnika nakłuwam je szpikulcem, a potem polewam masłem. W ten sposób równomiernie się upieką i będą przepyszne.
