Najsmaczniejsze pieczone warzywa! Magiczny przepis! Zdrowe i łatwe!
Składniki:
– 2 małe bakłażany
– 2 papryki (dowolny kolor)
– 2 małe cukinie
– Oliwa z oliwek (w sumie 43 ml na przepis, podzielone do różnych zastosowań)
– Sól (w sumie 1 1/2 łyżeczki, podzielona do różnych zastosowań)
– Pieprz (w sumie 1 łyżeczka, podzielona do różnych celów)
– 1 łyżeczka włoskich ziół aromatycznych
– 2 łyżeczki miodu
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 20 g natki pietruszki, drobno posiekanej
– Sok z 1/2 cytryny
Kroki przygotowania:
1. Przygotuj warzywa: Zacznij od pokrojenia bakłażanów, papryki i cukinii na średniej wielkości kawałki. Staraj się uzyskać równy rozmiar, aby zapewnić równomierne gotowanie.
2. Dopraw: W osobnych miskach dopraw każde warzywo (bakłażan, paprykę i cukinię) 1/2 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu i 1 łyżką oliwy z oliwek. Ta wstępna przyprawa pomaga wydobyć ich naturalny smak.
3. Ugotuj warzywa: rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Przyprawione warzywa rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Upewnij się, że nie zachodzą na siebie, aby umożliwić równomierne gotowanie. Gotuj przez około 20-25 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i nabiorą ładnego koloru.
