Na stolnice przekładamy mąkę, robimy w niej wgłębienie za pomocą szklanki. Następnie we wgłębienie wlewamy żółtka, dodajemy cukier, cukier wanilinowy, pokrojone w kostkę schłodzone masło, proszek do pieczenia. Z całości wyrabiamy ciasto i formujemy kulkę. Powstałe ciasto dzielimy w stosunku 2:1. Obie kulki owijamy folią spożywczą. Większą część wstawiamy do lodówki na 30 minut (będzie to spód naszego ciasta), mniejszą część wstawiamy do zamrażarki (będziemy z niej robić kruszonkę).
Po upływie 30 minut wyjmujemy ciasto z lodówki i wykładamy nim formę 24×24 cm, wyścieloną papierem do pieczenia. Następnie robimy w cieście dziurki za pomocą widelca i ponownie wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po upływie czasu ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut, grzanie góra dół.
Rabarbar myjemy i kroimy w paseczki. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na 10 minut.
500 ml mleka zagotowujemy z 3 łyżkami cukru, dokładnie mieszamy. W pozostałym mleku rozpuszczamy 2 budynie waniliowe. Do gotującego się mleka wlewamy budynie, gotujemy i energicznie mieszamy do uzyskania gęstej masy.
Więcej na następnej stronie
