Składniki
Dawki dla 8 osób
5 jaj
70 g cukru
70 g oleju słonecznikowego
50 g skrobi kukurydzianej
niebieski barwnik spożywczy do smaku
1 opcjonalna fiolka z aromatycznym rumem
300 g kremu pistacjowego
500 ml słodzonej śmietanki
mąka pistacjowa do smaku
całe pistacje do smaku
Przygotowanie
1-Oddziel żółtka od białek i ubijaj białka na sztywną pianę za pomocą miksera elektrycznego. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj, aby go połączyć.
2-Odtąd pracujemy za pomocą ręcznej trzepaczki, aby mieszanina była pienista. Dodajemy po jednym żółtku i łączymy je całkowicie przed dodaniem kolejnego.
3-Przesiewamy i dodajemy skrobię kukurydzianą, mieszamy i stopniowo dodajemy olej z nasion.
4-Wlej fiolkę rumu do smaku: ten krok jest opcjonalny.
ciąg dalszy na następnej stronie
