Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Następnie stopniowo dodawać cukier. Kiedy masa będzie już odpowiednio szklista, zmniejszyć obroty miksera i dodawać żółtka, jedno po drugim.
Przesianą mąkę wymieszać z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Suche składniki przesypać do masy jajecznej i całość delikatnie wymieszać do połączenia za pomocą drewnianej łyżki.
Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez 20 minut, grzanie góra-dół.
Po upieczeniu i ostudzeniu, biszkopt podzielić na dwa blaty.
Galaretka z owocami
Więcej na następnej stronie
