Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z dodatkiem soli. Następnie stopniowo dodawać cukier i nadal ubijać. Gdy piana będzie już bardzo sztywna dodawać po 1 żółtku i miksować na małych obrotach do połączenia.
Kolejno dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, mak oraz wiórki kokosowe. Całość wymieszać do połączenia a pomocą drewnianej łyżki.
Masę przełożyć do blaszki o wymiarach 24 x 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piec przez 35 minut, funkcja grzania góra-dół.
Po upieczeniu biszkopt pozostawić do przestygnięcia, a następnie podzielić na 2 blaty.
Masa:
Więcej na następnej stronie
