Biszkopt
Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Następnie stopniowo dodajemy cukier, na końcu żółtka. W ostatnim kroku dodajemy przesianą mąkę i całość mieszamy szpatułką do połączenia.
Masę przekładamy na blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i pieczemy przez 20 minut.
Masa I
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Do miski przekładamy serki homogenizowane oraz jogurt truskawkowy. Miksujemy do połączenia. Na koniec wlewamy przestudzoną żelatynę.
Masę wykładamy na przestudzony biszkopt i całość wstawiamy do lodówki na 1 godzinę.
Masa II
Więcej na następnej stronie
