Jeśli umieścimy łodygi naszego bukietu pietruszki niczym bukiet kwiatów w wazonie i trzymamy je w miejscu wystawionym na bezpośrednie działanie światła, nasze aromatyczne ziele serca pozostanie spokojne, zachowując nienaruszony smak i aromat przez co najmniej trzy dni.
Lodówka jest doskonałym sprzymierzeńcem w konserwowaniu żywności, w tym pietruszki.Aby przechowywać pietruszkę w lodówce, wystarczy umieścić ją w pojemniku wypełnionym wodą (całkowicie zanurzoną) lub w torebkach z żywnością, aby w tym przypadku przetrwała co najmniej 3 dni.
Przechowywanie pietruszki w zamrażarce: słoiki i „pojedyncze porcje”
Druga metoda polega na oddzieleniu liści od łodyg, włożeniu ich do słoika, a następnie zamrożeniu.Wreszcie trzeci sposób polega na przygotowaniu kostek wody i pietruszki przy użyciu odpowiednich foremek do kostek lodu.W tym przypadku możemy w razie potrzeby użyć pojedynczych porcji pietruszki.
