W rozległym świecie cukiernictwa szarlotka zajmuje szczególne miejsce, jest symbolem serdeczności i komfortu. Za jego pozorną prostotą kryje się bogate dziedzictwo, historia spleciona na przestrzeni epok i kultur. Dziś odkrywamy na nowo ten klasyk w nowym świetle: w wersji miękkiej, bezglutenowej, bez dodatku cukru, bez masła. Zdrowa rewolucja, która honoruje autentyczny smak jabłek, dbając o nasze dobre samopoczucie.
Bezglutenowa szarlotka to historia spotkania tradycji z innowacją. Dzięki zastąpieniu zwykłych składników zdrowszymi alternatywami, ten przepis oferuje wykwintną opcję odpowiednią dla osób na diecie bezglutenowej, bez uszczerbku dla smaku i konsystencji. To zaproszenie do ponownego odkrycia przyjemności gotowania, w wydaniu dbającym o nasze zdrowie.
Zanurzmy się w tym wszechświecie, w którym każdy składnik opowiada swoją historię, a proces twórczy staje się aktem dobroci wobec nas samych i tych, których kochamy. Przygotuj się na oczarowanie aromatem szarlotki, która rozbudza zmysły i celebruje radość zdrowego odżywiania.
Składniki: paleta smaków i korzyści
300 g mąki bezglutenowej: Ciasto składające się ze 150 g mąki ryżowej, 100 g mąki kukurydzianej i 50 g proszku migdałowego. Każda z tych mąk oferuje swoją unikalną konsystencję i korzyści odżywcze, takie jak białko z mąki migdałowej, błonnik z mąki ryżowej i przeciwutleniacze z mąki kukurydzianej.
Dwie łyżeczki babki płesznik, gumy guar lub gumy ksantanowej: te naturalne środki wiążące zastępują gluten, nadając spójność ciastu.
200 gramów fruktozy : naturalny słodzik na bazie owoców, oferujący słodycz bez wad rafinowanego cukru.
Łyżeczka proszku do pieczenia : Dla nadania tartie lekkości i miękkości.
3 jaja od kur z wolnego wybiegu: etyczny i zdrowy wybór, gwarantujący jaja bogate w kwasy omega-3.
130 ml wody : Aby nawilżyć i związać składniki.
100 ml oleju roślinnego : źródło dobrych tłuszczów, niezbędnych w zbilansowanej diecie.
3 Granny lub Golden Apples: Te odmiany oferują idealną równowagę słodyczy i pikantności, jednocześnie dostarczając błonnika i witamin.
Średniej wielkości cytryna : ze względu na pikantny akcent i witaminę C, nie zapominając o jej działaniu przeciwutleniającym.
Każdy składnik został wybrany ze względu na jego wpływ zarówno na smak, jak i odżywianie, tworząc równowagę między przyjemnością a zdrowiem.
ciąg dalszy na następnej stronie
