Sałatka tortowa a’la sushi

Ryż zalewamy zimną wodą, mieszamy następnie wodę odlewamy. Czynność powtarzamy trzykrotnie.

 Ryż przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak około 1 cm nad powierzchnią ryżu.

 Doprowadzamy do wrzenia, gdy woda się zagotuje zmniejszamy płomień do minimum. powinno tylko lekko “mrugać”.

Przykrywamy pokrywką i gotujemy 15 minut.( Nie podnosimy pokrywki)

Po tym czasie nie podnosząc pokrywki ryż zdejmujemy z palnika odstawiamy na kolejne 20 minut.

 Do przestudzonego ryżu dodajemy ocet ryżowy wymieszany z cukrem i solą. Całość dokładnie wymieszać.

Ryż dzielimy na trzy równe części.

Do jednej porcji dodajemy ziarenka czarnuszki.

Ogórka zielonego kroimy na połowę, pozbywamy się nasion  i kroimy w długie cienkie paski, Tak samo kroimy marchewkę i pora ( można też pokroić w kosteczkę)