«Sernik Paradiso» to naprawdę pyszny i zachęcający deser. Oto przepis, który sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwym niebem kremowego, rozkosznego smaku.
Składniki na bazę:
200 g suchych ciasteczek (digestive lub innych według uznania)
100 g roztopionego masła
Składniki na krem:
500 g sera do smarowania (np. Philadelphia lub podobny) w temperaturze pokojowej
250 g mascarpone
200 g cukru
4 duże jajka
Sok i otarta skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Przygotowanie bazy:
Suche ciasteczka drobno posiekaj za pomocą robota kuchennego lub włóż je do torebki i rozgnieć wałkiem do ciasta.
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem na gładką masę.
Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę ciasteczkową na dnie formy. Dobrze dociśnij grzbietem łyżki lub rękami, aby ubić masę.
Włożyć do lodówki na czas przygotowania kremu.
Przygotowanie kremu:
ciąg dalszy na następnej stronie
