Na mus malinowy:
2 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
1 łyżka ciepłej wody
2 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych malin (ok. 319 g)
2 1/2 łyżeczki cukru
Na spód:
2 1/4 szklanki pokruszonych herbatników graham (ok. 302 g)
10 łyżek roztopionego solonego masła (ok. 140 g)
3 łyżki cukru (ok. 39 g)
Na nadzienie cytrynowe:
678 g serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
1 szklanka cukru (ok. 207 g)
3 łyżki mąki pszennej (ok. 24 g)
3/4 szklanki śmietany (ok. 173 g)
6 łyżek soku z cytryny (ok. 90 ml)
