Zupa bolońska
Bardzo sycąca i rozgrzewająca zupa. Jest szybka w przygotowaniu i przepyszna w smaku. Polecam!
Składniki:
0,5 kg wieprzowego mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchew
500 ml przecieru pomidorowego
1 litr wody lub bulionu
przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra, bazylia, majeranek
olej do smażenia
1 łyżka mąki
100ml śmietanki 18%
żółty ser do posypania
150g makaronu (u mnie świderki)
*** W garnku na niewielkiej ilości oleju podsmażamy mięso mielone z pokrojoną cebulą i przeciśniętym czosnkiem ***
*** Gdy mięso straci surowy kolor przyprawiamy je delikatnie solą, pieprzem i papryką. Do garnka dokładamy startą na tarce o dużych oczkach marchew i wszystko razem podsmażamy przez chwilę ***
ciąg dalszy na następnej stronie
